王老师牌酸奶

图说：在冰箱躺了一个月的王老师牌酸奶配上葡萄干和水果依然美味！

多才多艺的王老师总是让我们惊奇，尤其是精湛的厨艺更令我们相形见拙。
今日晚餐不仅亲自下厨（顺便让我们帮忙消化囤积的食物），其自制酸奶的功夫更让嗜吃优格的阿水与小丁乐不可支，缠着王老师无论如何都要趁我们还在昆明时亲自演练一边。

以下便是王老师牌酸奶之DIY食谱。
1.鲜奶隔水加热到约70-80度。不过根据我们观察与询问王老师，温度的误差容许值似乎相当大。
2.在密封罐加入适量市售酸奶，此适量也是相当随意，约密封罐容量的1/5？
3.倒入加热后的鲜奶拌匀，加盖并尽量挤出密封罐空气。
4.保温8小时（以上也没关系），完成！！

左图：王老师以露营用睡垫+抹布+袜子自制的保温设备，真是太经典了。

右图：刚出炉的酸奶。即使在一连串随便的制作条件下依然十分成功，没想到内地连乳酸菌都这么顽强。据王老师说，制好的酸奶在冰箱躺越久越好吃哦。